Bonjour boris1402,
C'est super, tes enfants vont sûrement être contents avec leur iPhone.
Je t'ai trouvé sur internet un texte qui va peut-être t'intéresser : Procédure à suivre avant de vendre, de céder ou d’échanger votre iPhone, iPad ou iPod touch.
Sinon, quand tu dis "comment leur créer un nouveau apple id sans perdre leur données personnelles", est-ce que tu veux dire que tu as laissé temporairement ton Identifiant Apple sur les iPhone et qu'ainsi les données de tes enfants s'y sont liées ?
Si c'est le cas, il faut savoir que les données ne sont pas transférables d'un Identifiant Apple à un autre. Ceci dit, dans le cas exposé ci-dessus, les données ne seront pas perdues si tu sauvegardes les iPhone comme expliqué ici : Comment sauvegarder les données de votre iPhone, iPad ou iPod touch (elles seront par contre liées à l'identifiant Apple actuellement sur l'appareil).
Tes enfants peuvent donc se déconnecter de ton identifiant dans les Réglages puis se connecter avec le leur, en faisant bien attention de ne pas supprimer tes données avant la déconnexion. Une fois leur propre identifiant connecté, ils pourront faire le ménage en supprimant de leur appareil les données qu'ils ne veulent pas.
Mais j'ai raisonné ici basé sur des suppositions, donc n'hésite pas à revenir sur le forum avec des clarifications si besoin.
Enfin, pour créer un Identifiant Apple si tes enfants n'en ont pas, voici un texte explicatif : Comment créer un identifiant Apple.
N'hésite pas ensuite à revenir sur le forum pour partager les résultats avec la communauté.
Bonne journée ☀️
