Bonjour Madeleine,
Dans l'absolu vous pouvez charger avec n'importe quel adaptateur.
Maintenant dans les faits : Si vous cherchez à charger une grosse batterie d'iPad avec un adaptateur 5 W d'iPhone...
Ça va être ... long. Comme si vous remplissiez une bouteille d'eau goutte à goutte.
À l'inverse, utiliser de temps en temps le 20W vous permettra de charger la batterie rapidement, mais ça n'est pas très bon de surcharger pour la santé globale de la batterie.
Je vous conseille donc d'utiliser le 12W fourni, ou un adapteur à puissance équivalente, et de ne réserver le 20W que pour une utilisation très occasionnelle.