Re, votre stockage iCloud était saturé à un moment donnée?
Si votre stockage iCloud était saturé vos "dernières" photos n'ont pas pu être synchronisé avec Photos iCloud et les photos que vous avez supprimé n'ont pas été pris en compte par iCloud et comme vous avez restaurer votre iPhone les photos supprimées sont revenu et les "dernières" photos n'existent pas dans Photos de iCloud. C'est la seul explication que je vois.
Comme je l'ai écris, avez vous vérifiez les photos présentes à la page internet icloud.com? (utilisez un ordinateur pour vous y connecter).
Si les photos présentes sur la page internet icloud.com correspondent à celles que vous avez sur votre iPhone, c'est que la synchronisation des photos fonctionne, et que vous avez commis une erreur dans vos manipulations dont le résultat est la perte des photos ressentes et récupération d'anciennes photos.
Par forum il peut être compliqué de tout comprendre, vous pouvez contacter l'assistance Apple afin d'avoir un conseiller en ligne (appel téléphonique) cliquez sur le lien suivant:
https://getsupport.apple.com/
Titicool