Bonjour bertrand2825 et bienvenue dans la Communauté Apple !
Juste pour être sûr : quand tu écris "les contenus", tu parles des données personnelles ou des achats ?
Pour ce qui est des achats et des abonnements, ils peuvent être partagés si l'option est activée dans Réglages > Ton Nom > Partage familial > Partage des achats comme expliqué dans l'article Partager des achats avec votre famille.
En revanche, en ce qui concerne les données, pas de souci à te faire, elles ne sont pas partagées entre les différents membres. Il s'agit tout simplement d'une mutualisation d'iCloud comme tu le dis si bien. Toute la famille partage le même espace mais le contenu de chaque membre n'est pas accessible aux autres.
Reviens vers nous si tu as besoin de plus de détails et passe une bonne journée !