Bonjour,
tu peux nous en dire plus sur ton Mac ?
Références, année, cela nous permettra de te renseigner sur la marche à suivre.
Cette action, prend tu temps, il faut bien suivre les étapes.
Que tu ne puisses pas installer une version ancienne directement sur ton Mac qui en possède une plus récente, c'est normal.
Il va falloir déjà sauvegarder tes données.
Pour ce faire, utilise Time Machine, c'est ce qu'il y a de plus simple.
Pour te mettre dans le bain, il va falloir que tu effaces l'ensemble de ton Mac, installer Mojave et rapatrier tes données.
Si c'est ce que tu veux faire, réfléchis bien avant.
Je pense que tu as depuis l'installation de Catalina des soucis avec des applications et c'est pour cette raison que tu veux revenir en arrière.
C'est trop tard, mais la solution que j'utilise depuis des années, c'est la création d'un clone et de faire la mise à jour de l'OS sur celui-ci.
Je peux vérifier le comportement de l'ensemble des éléments en démarrant dessus.
Ce qui évite bien des problèmes par la suite si tout ne fonctionne pas comme je le veux.
Regarde ici > https://support.apple.com/fr-fr/HT204904
Autres options d’installation de macOS
Pour les anciennes versions, c’est ici > https://support.apple.com/fr-fr/HT211683
PJG