Bonjour Lou27
Tout est parti sur le iCloud ; vous avez néanmoins la possibilité de recharger en local tous les documents et fichiers héberger dorénavant sur iCloud drive comme vous l'avez mentionné. Il et cependant tout à fait normal lorsque vous décocher iCloud drive sur votre Mac que tous les documents disparaissent de celui si , en revanche il ne sont pas perdu. Je vous conseille néanmoins par la suite de faire une copie de tous vos documents et données sur un disque dur externe ; ce malgré la copie sur iCloud ou sur votre ordinateur. Par ailleurs lors d'une première synchronisation avec iCloud il est déconseillé de le désactiver pendant l'opération.
Voici un lien utile: https://support.apple.com/fr-fr/guide/icloud/mmad632d1df2/icloud
Vous avez la possibilité de vérifier si tous vos fichiers sont partis sur le cloud et non pas disparu dans une mauvaise manipulation avant de les faire descendre à nouveau sur votre Mac ; en allant directement sur https://www.icloud.com