Bonjour adam280,
Afin de faire une mise à jour logicielle sur votre iPhone, peut importe le modèle, il y a certaines conditions mises en place de la part d'Apple.
Il faut obligatoirement être connecté au Wifi (les données cellulaires ne suffisent pas).
Vous devez également avoir plus de 50% de batterie sur votre appareil (si c'est inférieur, il faudra le brancher sur secteur).
D'après moi, Apple a mis en place plusieurs conditions pour des fins de sécurité, afin que l'appareil n'ait pas un problème durant la mise à jour.
En revanche, si même étant connecté au Wifi, avec l'iPhone branché sur secteur, vous n'arrivez pas à effectuer votre mise à jour, il y a en effet un problème anormal. Si c'est le cas, je vous invite à contacter l'Assistance Apple à cette page, car je ne pourrais rien faire de plus pour vous.
J'espère que mes explications vous conviendront.