Bonjour ashley179,
Si tu as tes contacts sur ta carte SIM, tu vas pouvoir les récupérer en suivant les recommandations d'Importation des contacts de votre carte SIM sur votre iPhone. En revanche, tu ne devrais pas avoir de photos sur ta carte SIM, quel appareil avais-tu avant ton iPhone ?
Sinon, si tu as des sauvegardes iTunes ou iCloud, tu vas pouvoir les réinstaller en suivant les recommandations de Restauration de votre iPhone, iPad ou iPod touch à partir d’une sauvegarde.
Enfin, si tu souhaites recommencer la configuration depuis le début, tu vas pouvoir le faire après avoir effacer l'iPhone comme indiqué dans Effacer les données de votre iPhone, iPad ou iPod touch.
Reviens nous dire ce qu'il en est !
Bonne chance !