Hello DomGr,
Après quelques vérifications de mon côté, j'ai l'impression que c'est normal que tu ne puisses pas empêcher le partage de connexion avec Temps d'écran 🤔
En faisant un test de mon côté et en choisissant Ne pas autoriser dans Réglages > Temps d'écran > Contenu et confidentialité > Modifications de forfait cellulaire, je peux toujours activer ou désactiver les données cellulaires, et je peux toujours activer ou désactiver le partage de connexion. Ce que je ne peux plus faire, c'est modifier quelles apps ont accès aux données cellulaires ou non dans Réglages > Données cellulaires.
Donc pour moi, la situation est normale. Du coup, n'hésite pas à faire part de ton expérience à Apple via ce lien : Product Feedback - Apple
C'est en anglais mais les commentaires sont pris en compte même s'ils sont écrits en français.
Passe une bonne journée 🍁