Bonsoir MonsieurJean
La Partition Windows n'est plus sur ton disque dure interne et ce que tu voie c'est la configuration normal d'un disque dur uniquement sur macOS (la version d'Apple du format UNIX)
Si tu regarde en dessous du nom du disque tu a une description de ce que représente cette structure dans le disque macOS
- APPLE SSD AP0512G Media -> Disque physique interne Apple Fabric - Table de partition GUID soit une description physique de ton disque interne (AP0512G pour un disque de 512Go) et de sa table de partition soit un seul block rouge pour macOS et une petite orange pour la section de démarrage de ton Mac
- Macintosh HD -> Groupes de volumes APFS soit la section du disque dur contrôler par macOS et formater en APFS
- Macintosh HD -Data -> Volume de données APFS - APFS soit la représentation de qui est utiliser pour les données (Application, fichiers audio, et tout ce que tu voie dans le Finder et des fichiers nécessaire et crée par Ventura pour le bon fonctionnement de macOS soit autres volumes
voici ce que l'ont voie sur mon MacBook Pro 1To (Platine est le nom que j'ai donné a mon disque dure au lieu de Macintosh HD) qui n'a que Ventura d'installer

Le point important est sur ta dernière capture que tu aie 479,64 Go sur les 494,38 de disponible et les quelque 14,74 Go de différence non disponible sont requis par macOS pour ces opérations interne
Bhooowoone soirée 🦊👻