Bonjour lea-14,
J’ai eu un problème identique qui était dû au débit Wi-Fi qui était trop faible. De la même façon, si votre réseau mobile 4G (ou 5G) n’est pas bon, le problème de débit se pose et le transfert est très long, c'est le temps de copier l'ensemble des données. De mémoire j'avais une fenêtre sur l’écran de l’iPhone me permettant d'arrêter le transfert, ce que j'avais fait. Bilan, il manquait certains logiciels que j'ai réussi à mettre à jour depuis l'App Store via un réseau Wi-Fi (ou 4G/5G) plus performant. Le reste des données avaient été correctement copiées avant d'annuler le transfert. Donc, dans mon cas, même en annulant le transfert, tout était bon sauf les logiciels. À tester de votre côté si vous décidez d’arrêter le transfert… Vous pouvez aussi laisser le tranfert se finir si vous avez du temps.
Vos deux iPhone doivent être branchés sur une source d’alimentation et à proximité l’un de l’autre :
Transférer des données sur un nouvel iPhone ou iPad à l’aide du démarrage rapide
Vous pouvez aussi faire le transfert de vos données depuis iCloud si vous avez un compte iCloud :
Utiliser iCloud pour transférer des données de votre ancien appareil iOS vers votre nouvel iPhone
Normalement il faut mettre à jour votre ancien iPhone avant le transfert (et parfois le nouvel iPhone) :
Mettre à jour votre iPhone ou iPad - Assistance Apple (FR)
ℹ️ Transférer les données de votre ancien appareil iOS ou iPadOS sur votre nouvel iPhone ou iPad
Cordialement.