Chiffrer et protéger périphérique de stockage Mac

Je souhaite chiffrer une clé USB ou un disque dur externe et le protéger avec un mot de passe dans la version Monterey 12.6.3.

Les différents sous-menus indiqués dans le support Apple "Chiffrer et protéger un périphérique de stockage à l’aide d’un mot de passe dans Utilitaire de disque sur Mac" sont introuvables.

Par ailleurs, l'option avec clic droit "Crypter" (nom du disque) conseillée sur certains sites est introuvable. Elle existait sur les anciennes versions de OS, vérification faite sur un ancien Macbook.

Quelqu'un a t'il une solution ? Merci d'avance.

Je souhaite chiffrer une clé USB ou un disque dur externe et le protéger avec un mot de passe dans la version Monterey 12.6.3

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