Bonjour MosaïcCoeur,
Si vos appareils passent en mode « Ne pas déranger » en dehors des horaires prévus, il est très probable que vous ayez une automatisation qui le fait pour vous.
Avez-vous créé un raccourcis dans l’app Raccourci qui, dans sa liste de tâche à faire, active le mode « Ne pas déranger » ?
Avez-vous créé dans Maison une automatisation qui puisse également activer ce mode ?
Vérifiez également dans Réglages > Concentration > Ne pas déranger dans la rubrique « Définissez un programme » qu’il n’existe pas une autre plage horaire d’activation ou tout simplement que ce mode ne s’activèrent pas automatiquement lorsque vous ouvrez une app en particulier.