Bonjour Nicocharp973,
J'utilise Apple Pay depuis des années et je n'ai eu aucun souci avec cette fonctionnalité. Pour qu'un paiement soit effectué avec Apple Pay, il faut obligatoirement que tu sois en possession de ton appareil et que tu autorises le paiement avec Touch ID, Face ID ou entrant ton code d'accès qui n'est connu que de toi.
L'article Informations sur la sécurité et la confidentialité du service Apple Pay - Assistance Apple (FR) explique comment Apple protège tes informations personnelles, tes données de transaction et tes informations de paiement lorsque tu utilises Apple Pay. Je te conseille de lire attentivement pour te rassurer à ce sujet.
Si tu as été victime d'une fraude à la carte bancaire, le mieux sera de contacter ta banque à ce sujet.
En espérant que ma réponse t'aidera.
Bonne journée 🙂 !