Bonjour Shown241,
Pour déconnecter l'identifiant Apple de l'iPhone, il va falloir que ton frère ait le mot de passe qui y est associé. S'il a besoin de réinitialiser le mot de passe et qu'il n'a plus accès à son numéro de téléphone de confiance, il va devoir passer par une récupération de compte.
Je te conseille de lire cet article pour en savoir plus : Utiliser le processus de récupération de compte lorsque vous ne pouvez pas réinitialiser le mot de passe de votre identifiant Apple - Assistance Apple (FR).
Le processus de récupération de compte amènera ton frère à changer le mot de passe associé à son identifiant Apple. L'essentiel, même s'il n'a plus accès à son ancien numéro de téléphone, c'est qu'il s'en souvienne. Il faudra qu'il confirme cet ancien numéro de téléphone pour des raisons de sécurité. De mémoire, il verra de nouveau un message lui proposant d'envoyer un code de validation sur son ancien numéro, mais il aura un petit lien sur lequel cliquer pour indiquer qu'il n’y a plus accès. Il aura alors la possibilité de renseigner un nouveau numéro de téléphone afin de recevoir les instructions pour la récupération de son compte.
Note que le processus de récupération de compte peut prendre du temps.
Une fois qu'il aura récupéré l'accès à son compte, il pourra voir avec toi pour déconnecter son identifiant de l'iPhone qu'il t'a donné.
En espérant t'avoir apporté de l'aide.
Bonne journée. 🌞