Bonjour Yanni13,
Si je comprends bien, la eSIM Orange ne s'active pas sur ton Apple Watch avec un message d'erreur.
Je te recommande, dans un premier temps, de t'assurer que ton iPhone, ainsi que ton Apple Watch, sont à jour sur la dernière version logicielle actuellement disponible. Avant de mettre à jour tes appareils, pense à sauvegarder ton iPhone : Comment sauvegarder les données de votre iPhone, iPad ou iPod touch - Assistance Apple (FR).
Une fois que c'est fait, aide-toi de ces articles pour mettre à jour tes appareils :
Pense également à les redémarrer, c'est une manipulation simple qui peut aider dans certaines situations.
Si malgré ça, le souci persiste, je te recommande de recontacter Orange pour voir ce qu'ils peuvent faire de plus de leur côté. Tiens-nous au courant !
Bonne journée. 🌞