Bonjour 45nini,
Pour supprimer définitivement ton identifiant Apple, il va falloir que tu t'y connectes. Retrouver l'accès à ton compte avant de le supprimer va donc être nécessaire.
Dans ta situation, il faudra que tu passes par une récupération de compte. Je te conseille de lire cet article pour en savoir plus : Utiliser le processus de récupération de compte lorsque vous ne pouvez pas réinitialiser le mot de passe de votre identifiant Apple - Assistance Apple (FR).
Le processus de récupération de compte t'amènera à changer le mot de passe associé à ton identifiant Apple. L'essentiel, même si tu n'as plus accès à ton ancien numéro de téléphone, c'est de t'en souvenir. Il faudra que tu confirmes cet ancien numéro de téléphone pour des raisons de sécurité. De mémoire, tu verras de nouveau un message te proposant d'envoyer un code de validation sur ton ancien numéro, mais tu auras un petit lien sur lequel cliquer pour indiquer que tu n’y as plus accès. Tu auras alors la possibilité de renseigner un nouveau numéro de téléphone afin de recevoir les instructions pour la récupération de ton compte.
Même si tu n'as plus accès également à l'adresse e-mail, il me semble que les instructions de récupération de compte sont envoyées sur le numéro de téléphone que tu renseignes. Dis-nous si c'est bien le cas.
Note que le processus de récupération de compte peut prendre du temps.
Une fois le compte récupéré, je te recommande de lire cette page pour savoir comment supprimer ton compte : Supprimer la page de compte de votre identifiant Apple - Assistance Apple (FR).
Tiens-nous au courant !
Bonne journée. 🌻