Salut Matimag,
Il est plutôt déconseillé de partager son identifiant Apple entre plusieurs personnes, justement pour éviter un mélange de données personnelles.
Tu ne pourras d'ailleurs pas récupérer toutes les données de ce compte sur un nouvel identifiant. Notamment les achats.
Les achats d'apps, de films, de musiques, etc. sont liés à l'identifiant Apple qui les achète (ça inclut également les applications gratuites). Il faudra retélécharger ces apps et autres médias avec le nouvel identifiant Apple, et donc potentiellement refaire des achats que tu as déjà fait avec l'ancien identifiant Apple.
Pour récupérer d'autres types de données (tels que les documents, les contacts, les calendriers, etc), il faudra d'abord les exporter (archiver) hors de l'identifiant actuel, et il sera ensuite possible de les importer sur le nouvel identifiant. Ça ne sera pas possible de le faire pour toutes les données, par contre. Par exemple, tu ne pourras pas exporter les notes autrement qu'en format PDF, donc ça ne sera plus vraiment des notes par la suite, et il n'est pas possible d'utiliser la sauvegarde d'un compte iCloud sur un autre compte iCloud.
L'article explique plus en détails comment archiver les données en dehors d'iCloud :
Passe une bonne journée ☀️.