Salut nora181,
Si l'iPhone ne réagit plus du tout au toucher, la première chose à tenter sera de forcer son redémarrage. Pour un iPhone 11, voici la manip à faire :
1. Appuyez sur le bouton d’augmentation du volume et relâchez-le rapidement.
2. Appuyez sur le bouton de diminution du volume et relâchez-le rapidement.
3. Maintenez le bouton latéral enfoncé.
4. Lorsque le logo Apple apparaît, relâchez le bouton latéral.
Source : Forcer le redémarrage de l’iPhone
Autrement, as-tu un film de protection sur ton écran ? Si oui, je te recommande de l'enlever pour voir si ça change quelque chose.
Je te laisse aussi l'article suivant, qui donne quelques étapes supplémentaires en cas de souci avec l'écran :
Passe une bonne journée ☀️.