Salut Jakgiga,
Pour écouter de la musique sur ton iPhone, c'est bien l'app Musique qu'il faudra utiliser. Mais je te rassure, un abonnement Apple Music n'est pas nécessaire pour pouvoir profiter des musiques que tu télécharges sur ton appareil !
Quand tu dis avoir téléchargé des morceaux de musique sur ton iPhone, tu parles d'une synchronisation depuis ton ordinateur, c'est bien ça ?
Si c'est bien le cas, tu peux utiliser iTunes sur ton PC (également gratuit dans le Microsoft Store), pour synchroniser la musique de l'ordinateur vers ton iPhone, ce qui te permettra ensuite de les écouter sur l'app Musique.
L'article suivant reprend la démarche complète :
Sur ton iPhone, tu peux supprimer l'affichage Apple Music pour que l'app ne te propose pas de t'abonner, et pour qu'elle ne te montre que les onglets qui sont disponibles quand on n'a pas l'abonnement (c'est-à-dire Bibliothèque, qui est l'option qui t'intéresse le plus ici, car c'est là que seront tes musiques, Radio et Recherche).
Pour ça, va dans Réglages > Musique et désactive Afficher Apple Music.
Passe une bonne journée ☀️.