Salut henri35,
Je ne pense pas que l'Apple Watch puisse détecter automatiquement les siestes, du coup 🤔. J'ai regardé un peu partout dans les réglages, ainsi que dans la documentation Apple, et je n'ai rien trouvé dans ce sens, en tout cas.
Juste avant de faire une sieste, tu peux cependant activer manuellement le mode de concentration Repos sur ton Apple Watch depuis le centre de contrôle, en restant longuement appuyer sur la Lune, puis en choisissant Repos. Une fois ta sieste terminée, tu pourras désactiver le mode de la même façon.
Ça devrait permettre d'enregistrer tes périodes de Sieste, puisque le mode Repos est lié à l'app Santé. Je n'ai moi-même jamais eu l'occasion d'essayer, mais n'hésite pas à faire le test de ton côté.
Passe une bonne journée ☀️.