Bonsoir
Vous avez un lecteur de CD pour votre nouveau Mac ?
Sur les dernières versions de macOS, le système n'a, en principe, plus besoin d'aucun pilote pour imprimer, quelle que soit le modèle d'imprimante.
Imprimer des documents depuis votre Mac - Assistance Apple (FR)
Et pour numériser, vous devriez pouvoir utiliser l'import d'image depuis l'application Aperçu ou le système macOS sans application particulière :
Numériser des images ou des documents avec un scanner et le Mac - Assistance Apple (FR)
Si cela ne vous convient pas pour numériser, il existe l'application VueScan :
https://www.hamrick.com/fr/
Quoi qu'il en soit, cette imprimante me semble plutôt ancienne, si réellement besoin de pilote, essayez de télécharger et d'installer les pilotes disponibles ici :
https://www.epson.fr/support/sc/epson-stylus-photo-r1900/s/s698
L'application Gimp Print peut parfois aider selon les versions, (plutôt anciennes), de macOS
https://www.hamrick.com/fr/
Bonne suite.