Bonjour Giloup, bienvenue dans la Communauté Apple !
On va commencer par la seconde question car la réponse est plus facile.
Pour faire simple, il n'est pas possible d'appairer un AirTag à 2 appareils en même temps. Pour être honnête, on ne peut même pas vraiment l'appairer à un appareil car le jumelage se fait avec l'identifiant Apple et non pas avec un appareil précis.
Cependant, et ça devrait rejoindre ta question initiale, il est maintenant possible de partager la position d'un AirTag avec d'autres personnes comme on peut le voir sur la page Partager un AirTag ou un autre objet dans Localiser sur l’iPhone - Assistance Apple (FR).
Là où tu vas avoir un souci c'est que cette fonctionnalité nécessite iOS 17 mais ton iPhone X n'est pas compatible avec cette version. Pour le moment, tu ne pourras donc pas voir la position de cet AirTag s'il n'est pas associé à ton compte.
Passe une bonne journée !