Bonjour PAOLINA51,
Si ton iPhone 12 Pro t'affiche le message "Activation impossible", le mieux serait de suivre les consignes de l'article Si vous ne parvenez pas à activer votre iPhone ou iPad (Wi-Fi + Cellular) - Assistance Apple (FR) et de réaliser les étapes de dépannage qu'il propose.
La dernière étape de cet article propose de restaurer l'iPhone. Sache que la restauration efface entièrement le contenu de l'iPhone et entraîne donc une perte des données. Toutefois, tu pourras récupérer tes données si tu possèdes une sauvegarde de ton iPhone.
Je te laisse tester ces étapes et voir ce qu'elles donnent. Si le souci persiste après cela, le mieux serait de contacter directement l'assistance Apple à ce sujet : Contact – Assistance Apple officielle (FR).
Bonne journée.