Salut Rodrigo57,
Dans la mesure où tu as la situation aussi bien sur ton iPhone que sur ton Mac, ça me fait penser que le souci est plutôt du côté de l'imprimante ou du réseau, et non pas de tes appareils Apple.
Je ne sais pas si le partage de connexion peut être utilisé pour utiliser une imprimante en Wi-Fi. Je n'ai jamais eu l'occasion d'essayer moi-même, mais je ne pense pas que ce soit le cas.
L'imprimante va être sur le réseau Wi-Fi créé par l'iPhone, mais l'iPhone lui-même va être connecté au réseau cellulaire dans ce cas-là. Pour moi, il ne s'agit pas du même réseau, du coup.
Et l'article Impression à l’aide d’AirPrint depuis votre iPhone ou iPad précise bien qu'il faut que les appareils soient sur le même réseau :
* Assurez-vous que votre iPhone ou iPad et votre imprimante sont connectés au même réseau Wi-Fi et se trouvent à portée l’un de l’autre.
De plus, en vérifiant sur la page suivante, je ne retrouve pas le modèle de ton imprimante, je n'ai donc pas l'impression qu'elle soit compatible avec AirPrint, et donc, elle n'est probablement pas compatible avec l'iPhone :
Du coup, je te conseille de te rapprocher d'Epson directement pour en savoir plus sur le fonctionnement exact de cette imprimante.
Je te laisse leur contact : Contactez-nous - Epson | Epson France.
Passe une bonne journée 🍁.