Bonjour Backa,
Je pense avoir compris votre problème ! Vous disposez d'un iPhone 7 Plus qui est à jour, c'est-à-dire sous iOS 15.7.9. Votre Apple Watch doit quant à elle être sous watchOS 8.8.1.
Vous souhaitez effectuer la mise à jour de votre Apple Watch, sans doute pour la mettre à jour vers watchOS 9 ou 10.
Malheureusement, watchOS 9 nécessite un iPhone sous iOS 16 ou une version ultérieure et watchOS 10 un iPhone sous iOS 17 ou une version ultérieure.
Votre iPhone 7 Plus est compatible avec iOS 15 au maximum... vous ne pouvez donc pas le passer sous iOS 16 ou 17 et par conséquent, vous ne pouvez pas mettre à jour votre Apple Watch vers watchOS 9 ou 10. Et ce même si la mise à jour apparaît dans les réglages de votre Apple Watch 😊.
J'espère vous avoir aidé et dites moi si je me trompe dans mon analyse 😇.
En attendant, je vous souhaite une belle soirée ☀️.
iOSamuel