Bonjour Sarah_15,
J'espère que tu vas retrouver la sauvegarde que tu souhaites.
J'ai trouvé cet article qui pourrait t'aider : Retrouver les sauvegardes de votre iPhone, iPad ou iPod touch. N'hésite pas à y jeter un coup d'œil afin de vérifier si tu as des sauvegardes sur iTunes/Finder.
Cependant, si le système dit qu'il ne trouve pas de sauvegarde sur iCloud, c'est que celle-ci n'était pas activée sur l'iPhone.
Il est recommandé de faire des sauvegardes sur un ordinateur ou un Mac régulièrement. Il se peut que tu en aies fait, l'article donné plus haut va te guider.
Si tu ne retrouves pas de sauvegarde, il ne sera pas possible de récupérer tes données sauf peut-être si tu as activé la synchronisation avec iCloud ou un de tes comptes e-mails. Il faudra les configurer et activer les contacts, notes, photos ... Utiliser d’autres comptes de contacts sur l’iPhone.
Je croise les doigts pour toi.
Bonne journée !