Bonjour André-Moustac
Les deux vont réalisé aisément le traitement de une photo et la différence vas se faire sentir essentiellement en traitement de lot comme l'exportation de 1000 photos RAW en JPG ou la puissance du processeur est essentiel pour uniquement une économie de temp (uniquement si et uniquement si ..., l'application utilise toute la puissance de ce processeur ce qui n'est pas toujours le cas)
La mémoire unifié de 24 Go est recommandé pour l'usage de fichier très volumineux et une seul photo même de 50 méga pixels ce n'est pas considéré comme un fichier volumineux, par contre pour du montage vidéo c'est une forte recommandation mais pas un obligation la seul variable seras le temp de traitement et si l'ont fait usage de beaucoup d'effet (contrôle) sur les plans de montage (stabilisation d'image, colorisation, cropping ...) ce qui pourrais éventuellement influencé la fluidité de visionnement au montage (et uniquement au montage mais pas sur le clip exporté) (un processeur plus puissant est aussi recommandé)
Personnellement: j'opterais pour le MacBook Pro M3 Pro 14" a cause de plus de puissance disponible .
note : Normalement, je recommande fortement 1To de disque dur (toujours pas une obligation), principalement si vos séances (multiple ???) de photo son plutôt volumineux (une séance, pour moi on un moyenne de 120Go en RAW et l'exportation demande 45 Go de JPG pour un total de 175 Go ) et une remarque : ce Mac servira et j'en suis sur, a d'autre usage
Bonne journée 🦊