Restauration avec Time Machine

Suite à la réception de mon nouvel IMac, j'ai voulu restaurer mon ancien MacMini avec Time Machine (que j'avais sauvegarder juste avant de revendre celui-ci. Lors de l'opération le logiciel d'installation, à partir de mon disque Time Machine, ne me présentait la récupération faite en mars 2023 comme la plus récente. J'ai donc récupérer cette version. Ce qui me ferait perdre une année et demi de données. Ce matin, j'ai ouvert le disque Time Machine et je constate qu'il existe des versions beaucoup plus récentes, incluant celle faite le 1er novembre 2024. Que puis-je faire pour retrouver toutes les données et configuration de la dernière sauvegarde ?