Bonjour user_15,
À ma connaissance il n'existe pas de taille par défaut pour Safari.
J'ignore comment vous avez procédé pour redimensionner la fenêtre de Safari, je ne crois pas que vous ayez activé le mode plein écran car dans ce cas, mème le Dock disparait, ce qui n'est pas le cas sur votre photo. Alors que s'est-il passé ?
Toujours est-il que sur mes deux Mac, lorsque je modifie à ma convenance la fenêtre de Safari en la saisissant par un des coins, je quitte Safari ou j'éteins mon Mac, au allumage je retrouve toujours la même dimension de fenêtre.

À tout hasard il n'est pas impossible que la solution soit trouvée avec ce logiciel https://www.titanium-software.fr/fr/maintenance.html , dont l'une des opérations serait efficace ?
Vous pouvez sans souci et en toute sécurité télécharger ce logiciel gratuit qui existe depuis plus de 20 ans et qui fait un nettoyage efficace de votre Mac. Vous pouvez exécuter toutes les opérations mais je songe en particulier à l'opération "Position des volumes sur le bureau"

Veillez à télécharger la version compatible avec celle de votre maOS.
Cordialement
Redites-nous