Fichiers disparus sur MacBook Pro

Bonjour,

J'ai acheté un MacBook Pro et c'est la 1ère fois que j'acquière une machine qui ne soit pas Windows.

J'ai commencé hier à transférer mes données (images, documents et PDF).

De façon très classique, une fois que les données de la clef USB sont transféré dans mes dossiers, j'éjecte proprement ma clé, je vérifie sur les 2 PC que les fichiers sont visibles, je sélectionne aléatoirement que les fichiers sont bien consultables et je supprime les données sur la clef et sur l'ancien PC.

Le drame, je m'aperçois aujourd'hui que des dossiers entiers ont disparus !!! Et j'ai formaté ma clef et supprimé mes fichiers dans mon ancien PC.

Que sait-il passé ?

Comment être certaine que cela ne se reproduira pas ?

Comment faire pour récupérer les fichiers qui ont disparus ?

Help, je suis en panique et merci pour votre aide.