Recommencer ma configuration de mon nouvel Iphone

Bonjour,

J'ai configuré mon nouvel Iphone via Icloud. Or n'ayant plus assez de capacité Icloud et ne voulant pas payer 0.99 €/ mois, je me retrouve avec la moitié des données que j'avais sur mon précédent Iphone.

Je voudrais donc refaire à nouveau ma configuration cette fois-ci depuis mon ancien téléphone.

Effectivement, tout mes fichiers n'ayant pas été enregistrés sur Icloud, je n'ai donc plus mes contacts, ni mes photos récentes, ni mes textos, ...

J'ai cru comprendre, qu'il fallait donc réinitialiser mon nouvel Iphone pour pouvoir le re configurer à nouveau en allant dans Général / Transférer ou réinitialiser l'Iphone / Effacer contenu et réglages. Mais dans ce cas, l'Iphone me parle de E-Sim. Quelles sont les conséquences ?

Ais-je rater quelque chose dans ma 1ère configuration, ou puis-je encorer récupérer mes contacts, mes photos, mes fonds d'écrans, mes applis depuis mon ancien Iphone sans refaire une nouvelle configuration ?

Un grand merci pour votre aide.