Merci pour ces précisions !
Puisque vos données mobiles fonctionnent normalement, que vous pouvez naviguer sur Internet, recevoir vos mails et utiliser l’App Store, et que votre compte Apple n’est grisé que lorsque vous n’êtes pas connecté au Wi-Fi, le problème semble limité à l’accès aux services du compte Apple via le réseau mobile.
Je vous propose dans un premier temps d’effectuer un redémarrage forcé de votre iPhone : Forcer le redémarrage de l’iPhone - Assistance Apple (FR) (appuyez sur le bouton d’augmentation du volume et relâchez-le rapidement > appuyez sur le bouton de diminution du volume et relâchez-le rapidement > maintenez le bouton latéral enfoncé > quand le logo Apple apparaît, relâchez le bouton latéral).
Après le redémarrage, désactivez le Wi-Fi et vérifiez si les rubriques de votre compte Apple sont de nouveau accessibles.
Tenez-nous informés 🤗