Olá Natália,
Recomendo seguir o artigo "Se você não conseguir ativar o iPhone", disponível no site de suporte da apple:
https://support.apple.com/pt-br/HT201407
Ele sugere alguns testes como conferir o status do serviço na página https://www.apple.com/br/support/systemstatus/, tentar reiniciar o aparelho, tentar numa conexão de wi-fi estável, de preferencia doméstica, além de verificar problemas de ativação, rede ou se você precisa substituir o cartão SIM com a sua operadora de celular. Ele também oferece a alternativa de utilizar o software iTunes, que pode ser instalado no Windows, e baixado na página:
https://www.apple.com/br/itunes/download/
Abs.