Boa noite milams,
O MacBook Pro 15" 2012 aceita até o macOS Catalina, que é a versão anterior a atual, que é o macOS Big Sur.
Você está com qual versão instalada no seu equipamento? Realmente ele não sofrerá mais atualizações oficiais por parte da Apple. Isso faz parte natural de qualquer dispositivo que utiliza sistema operacional.
Chega um momento que por conta da evolução tecnológica de hardware, permite que os desenvolvedores criem novas possibilidades e recursos que um hardware de 2012 não suportaria ou as vezes o tornaria muito lento. Referente ao uso da última versão do Premiere, quem define a compatibilidade do software é a própria desenvolvedora, portanto, sugiro você verificar com a Adobe os requisitos mínimos. Chega realmente um momento que há necessidade de se pensar em adquirir um novo produto. Principalmente se o seu uso for profissional, para uma melhor eficiência e desfrute de novos recursos é necessário avaliar a compra de um hardware mais recente. Apesar disso, muita gente ainda utiliza equipamentos 2012 sem qualquer problema. O macOS Catalina é um sistema bem recente e possibilita o uso de vários recursos e não deixa a desejar em praticamente nada para um uso não profissional e específico como o seu.
Espero ter ajudado!
Atenciosamente,
