Como faço backup no iPhone sem que seja no iCloud?

Olá, Tamiressduarte

Bem vindo a comunidade Apple Brasil.

Use o Mac para fazer o backup do iPhone

1. Use um cabo para conectar o iPhone ao computador.
2. Na barra lateral do Finder no Mac, selecione o iPhone.
3. o macOS 10.15 ou posterior é necessário para usar o Finder para fazer o backup o iPhone. Em versões anteriores do macOS, use o iTunes para fazer o backup do iPhone.
4. Na parte superior da janela do Finder, clique em Geral.
5. Selecione “Faça o backup de todos os dados do iPhone neste Mac”.
6. Para criptografar os dados do backup e protegê-los com uma senha, selecione “Criptografar backup local”.
7. Clique em “Fazer Backup Agora”.

Nota: você também pode conectar o iPhone ao computador sem fios se configurar a sincronização via Wi-Fi.

Use o PC com Windows para fazer o backup do iPhone

1. Use um cabo para conectar o iPhone ao computador.
2. No app iTunes no PC, clique no botão do iPhone próximo à parte superior esquerda da janela do iTunes.
3. Clique em Resumo.
4. Clique em “Fazer Backup Agora” (abaixo de Backups).
5. Para criptografar os backups, selecione “Criptografar backup local”, digite uma senha e clique em Definir Senha.

Para ver os backups armazenados no computador, selecione Editar > Preferências e clique em Dispositivos. Os backups criptografados possuem um ícone de cadeado na lista de backups.

Nota: você também pode conectar o iPhone ao computador sem fios se configurar a sincronização via Wi-Fi.

Espero ter ajudado!

Atenciosamente,

Dijumilu⌘

Olá, obrigado por usar a comunidade da Apple.

No seu caso, acredito que o melhor a fazer seria fazer o backup pelo computador, basta seguir o links abaixo, creio que possa ser útil :)

Backup do iPhone - Suporte da Apple (BR)

Espero ter ajudado, qualquer coisa estou a disposição.

 Guilherme Freoli