olá caíque, tudo bem? Obrigado por participar das comunidades de suporte da Apple…
Se o download levar muito tempo
É necessário ter uma conexão com a Internet para atualizar o dispositivo. O tempo necessário para baixar a atualização varia de acordo com o tamanho da atualização e a velocidade da Internet. Você pode usar o dispositivo normalmente ao baixar a atualização. O dispositivo informará quando for possível instalar a atualização. Para melhorar a velocidade do download, evite baixar outro conteúdo e use uma rede Wi-Fi.
você também pode forçar a reinicialização do iPhone, para isso, pressione solte rapidamente, volume mais, volume menos, então pressione e mantenha pressionado o botão lateral até aparecer o logotipo da Apple.
Fonte:
Se o iPhone ou iPad não atualizarem - Suporte da Apple (BR)
tenha um excelente dia!
Atenciosamente, Paulo Brook, usuário Apple.