Restaurar versão anterior ao iOS 16

Não consigo restaurar a versão anterior ao iOS 16 conforme passo a passo informado no site da Apple:

1. Acesse Ajustes > Geral > Armazenamento do [Nome do dispositivo].
2. Encontre a atualização na lista de apps.
3. Toque na atualização e depois em Apagar Atualização.
4. Acesse Ajustes > Geral > Atualização de Software e baixe a atualização mais recente.

*A atualização não aparece na lista indicada.