Olá, tudo bem?
Ficarei feliz em te ajudar com isso!
Só é possível criar um ID Apple @icloud.com no momento da criação da conta em um dispositivo Apple. Caso sua conta tenha sido criada com um e-mail de outro provedor, ela não pode ser alterada para @icloud.com. No entanto, você pode criar um e-mail @icloud.com e usá-lo em conjunto com o e-mail de outro provedor que tem na sua conta. Ou seja, os dois ao mesmo tempo.
Em um iPhone, acesse Ajustes > Seu nome > iCloud > ative a opção Mail. Dessa forma será possível criar uma conta do Mail do iCloud.
Espero que esses passos tenham ajudado!
Qualquer coisa, basta responder. Até a próxima! 😄