Reinicie o seu dispositivo.
Se o problema estiver persistindo há algum tempo, experimente remover o cartão e adicioná-lo novamente no app Carteira (Wallet).
Confira se as maquininhas das lojas que você está frequentando são plenamente compatíveis com pagamentos por aproximação.
Verifique se o Apple Pay está funcionando na página Status do Sistema da Apple já que, às vezes, pode ser que o serviço esteja com algum problema.
Tente deslogar do seu ID Apple no dispositivo e aguarde alguns instantes. Depois, faça o login novamente. No iPhone, por exemplo, isso pode ser feito abrindo os Ajustes, tocando no seu nome (no topo da tela) e selecionando “Finalizar Sessão”.
Tente entrar em contato com o seu banco para verificar se não há nenhum outro tipo de problema envolvido.