downgrade na loja iplace/apple?

eu tenho um iphone 11 e estou com o ios 17.0.3, essa versão está muito ruim, bugs, travamento e tudo mais, coisas q eu podia fazer agora não são mais possíveis. Se eu for em uma assistência apple ou em uma loja Iplace, eles podem fazer o downgrade da minha versão? Eu realmente preciso saber, vai me ajudar muito