Obrigada por participar das Comunidades de suporte da Apple. Entendo que não esteja conseguindo usar a função cortar através do comando Command-X. Fico contente em poder te ajudar a encontrar uma solução.
Primeiramente, gostaria de recomendar que cheque os ajustes do teclado para ver se por um acaso a função Command-X não tenha sido desabilitada ou a função tenha sido mudada. Vá em Preferências do Sistema > Teclado > Atalhos e veja se alguma outra função foi atribuída para o comando Command-X.
Se você estiver tentando cortar e colar dentro do Finder, o comando Command-X não funciona. Você pode copiar e colar ou usar o comando Command+Option+V quando for colar para informar que a cópia está mudando o item de lugar e não apenas duplicando-o.