Que situação chata com seu MacBook Air! É super frustrante quando a gente não consegue usar nosso próprio iCloud depois de uma compra, ainda mais com um erro tão vago. Quando você tenta logar, criar uma conta ou resetar a senha e só aparece "erro desconhecido", isso pode indicar que o MacBook está tendo dificuldade para se comunicar com os servidores da Apple, talvez por causa de alguma configuração remanescente do antigo dono, um problema de conexão à internet, ou até algo mais profundo no software. Uma boa ideia seria tentar se conectar a uma rede Wi-Fi diferente ou verificar se a data e hora do MacBook estão certas e automáticas. Se nada disso funcionar, uma instalação limpa do macOS pela internet (usando Option + Command + R na inicialização) ou até mesmo tentar um processo de restauração mais profundo como o modo DFU (se você tiver acesso a outro Mac) poderiam resolver. Mas se mesmo assim o problema persistir, o mais garantido é falar com a Apple aqui no Brasil, eles têm as ferramentas para investigar a fundo e te ajudar.