Olá jvfrts,
Bem-vindo à Comunidade de Suporte da Apple! Aqui somos usuários ajudando outros usuários, compartilhando soluções e experiências para tentar resolver os problemas.
Na maioria dos casos, você não precisa criar uma nova Conta Apple apenas para alterar o nome ou o e-mail associado. A Apple permite alterar o endereço de e-mail da Conta Apple mantendo compras, assinaturas, fotos do iCloud, chaves, backups e demais dados vinculados à conta atual.
Você pode verificar isso em:
Ajustes > seu nome > Início de Sessão e Segurança > E-mail e Telefones
Artigo oficial da Apple:
Alterar o endereço de e-mail principal da Conta Apple - Suporte da Apple (BR)
Esse normalmente é o caminho mais seguro, porque você mantém todo o histórico da conta sem precisar migrar dados entre contas diferentes.
Importante:compras da App Store, assinaturas e aplicativos não podem ser transferidos manualmente de uma Conta Apple para outra.
Caso você realmente precise utilizar uma conta totalmente nova, alguns dados que ainda estejam armazenados no seu iPhone poderão sincronizar normalmente com a nova conta após o login, como contatos, fotos e calendários, dependendo do que estiver salvo localmente e ativado na sincronização.
Por outro lado, aplicativos, compras, assinaturas e vários dados continuarão vinculados à conta original.
Se quiser, você pode remover aplicativos baixados pela conta antiga e baixá-los novamente usando a nova conta. Porém, aplicativos pagos continuarão pertencendo à Conta Apple original.
Também vale lembrar que é possível usar uma Conta Apple para o iCloud e outra diferente para compras na App Store.
E caso você ainda tenha acesso à conta antiga, outra alternativa é utilizar o Compartilhamento Familiar, permitindo compartilhar compras entre as contas.
Sobre as Chaves do iCloud:elas permanecem associadas à Conta Apple original, então é importante ter bastante cuidado antes de abandonar essa conta.
Espero ter ajudado!
Atenciosamente,
Felipe Lapolli