Olá, Hellen4nia! Aqui é uma comunidade de usuários Apple, ajudando outros usuários Apple.
Então Hellen4nia, isso é apenas uma falha de sincronização, siga as orientações abaixo, para corrigir esse pequeno problema.
1- forçar a sincronização.
abra ajustes >toque em seu nome >iCloud >contatos.
Então, desative A opção Contatos, se o sistema perguntar se você quer manter uma cópia dos contatos no seu dispositivo, selecione para manter. Espere aproximadamente 15 segundos e ative a opção Contatos novamente.
Isso costuma forçar a sincronização do seu iPhone com os dados da nuvem.
Agora abra o aplicativo telefone, selecione o contato que você deseja apagar e tente apagar.
2- apagar diretamente na nuvem.
Caso a primeira etapa não funcione, tente diretamente na internet, no navegador, acesse:
https://www.icloud.com/pt-br
inicie sessão com seu ID Apple e senha, então entre na aba Contatos, selecione o contato que você deseja apagar e toque em apagar. Geralmente você consegue apagar por aí sem nenhum problema.
Espero ter ajudado!
Tenha um ótimo dia.
Atenciosamente, Paulo Brook.