Hallo Isabellagoe,
es ist natürlich nicht schön, wenn die Minnie Maus nicht mehr die Uhrzeit ansagt. Versuche bitte einmal folgende Schritte und prüfe nach jedem, ob das Problem noch weiterhin besteht.
Bitte stelle zuerst sicher, dass sowohl auf der Apple Watch als auch auf dem iPhone sämtliche Updates gemacht wurden.
iOS auf dem iPhone, iPad oder iPod touch aktualisieren - Apple Support
Apple Watch aktualisieren - Apple Support
Wenn du das bereits überprüft hast, lohnt es sich auch mal das verbundene iPhone neu zu starten und gegebenenfalls an beiden Geräten auch einen erzwungenen Neustart zu machen, damit die Arbeitsspeicher von Datenmüll befreit werden:
iPhone, iPad oder iPod touch neu starten - Apple Support
Apple Watch neu starten - Apple Support
Falls das nicht dauerhaft hilft, bitte entkoppel die Watch und das iPhone und verbinde sie im Anschluss erneut:
Apple Watch und iPhone entkoppeln - Apple Support
Weitere nützliche Hinweise findest Du auch in diesem Supportartikel: Zeit von Micky Maus oder Minnie Maus ansagen lassen - Apple Support
Wir hoffen, dass dir diese Schritte bereits weiterhelfen und wünschen dir einen angenehmen Tag.
Gruß!