Das kannst du immer abschließen.
3. Abdeckungszeitraum
3.1. Ihr Hardwareschutz beginnt ab dem Datum, an dem Sie Ihre Police erworben oder mit dem Leasing begonnen haben. Das heißt, wenn Sie AppleCare+ bis zu 60 Tage nach dem Kauf oder Leasingbeginn Ihres versicherten Produkts erwerben, erhalten Sie Ihren Hardwareschutz erst ab diesem Datum. Ihre Abdeckung für technischen Support beginnt nach Ablauf Ihres vom Hersteller gewährten zusätzlichen Schutzes, der ab dem Datum des Kaufs bzw. Leasingbeginns Ihres versicherten Produkts beginnt. Beide Abdeckungsarten enden 24 Monate nach dem Datum des Kaufs bzw. Leasingbeginns Ihres versicherten Produkts mit Ausnahme von Apple Watch Edition und Apple Watch Hermès, für die beide Abdeckungsarten 36 Monate nach dem Datum des Kaufs oder Leasingbeginns enden.
https://www.apple.com/legal/sales-support/applecare/applecareplus/docs/applecare plus_de_tc.html