Danke für die Tipps, debbieddarko, mancher Anfänger muss das sicher erst prüfen.
Bei mir läuft iOS 11.1.1 auf einem neuen iPhone SE (steht auch unter dem Post oben), auch einen Neustart habe ich schon probiert, das Problem bleibt: der Countdown läuft runter, Aufnahme startet nicht, der Button wird nicht rot, sondern sieht wieder wie im Off-Modus aus. (Leider läuft mein Post in der Kategorie iPad, habe ich wohl übersehen, finde keine Möglichkeit, das zu ändern.)
Netzwelt.de berichtet von einem Bug beim SE: "Des Weiteren wunderten wir uns auf einem iPhone SE über eine nicht startende Bildschirmaufnahme, die mit iOS 11 eingeführt wurde." https://www.netzwelt.de/probleme/162383-ios-11-probleme-bugserfahrungen-loesunge n-ueberblick.html#ios-11-bugs-haben-gefu…