Hallo Apfelkorb!
Da du bisher noch keine Antwort erhalten hast, gebe ich mal etwas Starthilfe, damit dir die Community helfen kann.
Bei der Nummer in deinem Account handelt es sich wahrscheinlich um die provisorische Telefonnummer, die schon auf der neuen SIM-Karte installiert war, bevor die Änderung der Nummer auf der Karte stattgefunden hat. Diese Nummer kannst du selbst auch wieder aus deinem Profil löschen.
Um die Zwei-Faktor-Authentifizierung nutzen zu können, müssen Sie mindestens eine vertrauenswürdige Telefonnummer hinterlegen, an die Bestätigungscodes gesendet werden können. Erwägen Sie, eine zusätzliche vertrauenswürdige Telefonnummer zu verifizieren, die nicht Ihre eigene Telefonnummer ist. Wenn Ihr iPhone Ihr einziges vertrauenswürdiges Gerät ist und es fehlt oder beschädigt ist, können Sie keine Bestätigungscodes erhalten, die für den Zugriff auf Ihren Account erforderlich sind.
Gehen Sie wie folgt vor, um Ihre vertrauenswürdigen Telefonnummern zu aktualisieren:
1. Wechseln Sie zur Apple-ID-Accountseite.
2. Melden Sie sich mit Ihrer Apple-ID an.
3. Wählen Sie den Bereich "Sicherheit", und klicken Sie auf "Bearbeiten".
Um eine Telefonnummer hinzuzufügen, klicken Sie auf "Vertrauenswürdige Telefonnummer hinzufügen", und geben Sie die Nummer ein. Geben Sie an, ob Sie die Nummer per Textnachricht oder automatischem Anruf verifizieren möchten, und klicken Sie auf "Fortfahren". Um eine vertrauenswürdige Telefonnummer zu entfernen, klicken Sie neben dieser Rufnummer auf
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Aus: Zwei-Faktor-Authentifizierung für die Apple-ID - Apple Support
Ich hoffe, dass dir das weiterhilft.
Liebe Grüße!