Prüfe doch einmal als allererstes, dass die Sofwareupdates für die Apple Watch und dein iPhone durchgeführt worden sind. Hier ein Auszug aus: Apple Watch aktualisieren - Apple Support
Als zweiten Schritt, solltest du die Einstellungen in deinem iPhone überprüfen. Öffne die "Einstellungen" > "Datenschutz" > "Bewegung & Fitness". Dort sollte das Fitness-Tracking sowie die Health Zugriff auf die Bewegungsdaten erhalten.
Setze anschließend einmal deine Kalibrierungsdaten auf dem Phone zurück. Tippen dazu dann auf "Meine Uhr" und anschließend auf "Datenschutz" > "Bewegung & Fitness" > "Kalibrierungsdaten zurücksetzen". Kalibriere dann deine Daten über deine Apple Watch erneut. Kalibrieren Ihrer Apple Watch für genauere Daten zu Trainingseinheiten und Aktivitäten
Aktualisiere auch deine persönlichen Daten in der Health-App:
Anhand Ihrer persönlichen Angaben zu Größe, Gewicht, Geschlecht und Alter berechnet die Apple Watch neben vielen anderen Werten, wie viele Kalorien Sie verbrennen. So aktualisieren Sie Ihre persönlichen Daten:
- Öffnen Sie die Apple Watch-App auf dem iPhone.
- Tippen Sie auf "Meine Uhr".
- Tippen Sie auf "Health" > "Bearbeiten"
- Tippen Sie auf die betreffende Information, und nehmen Sie die gewünschte Änderung vor.
- Tippen Sie auf "Fertig".
Stelle anhand des Supportartikel "Gesundheitsdaten von mehreren Quellen auf dem iPhone, iPod touch oder der Apple Watch verwalten - Apple Support" sicher, dass dein iPhone auf deine Apple Watch als Datenquelle zurückgreift.